Cas號 29883-15-6 
分子式 C20H27   
分子量 457.43 
別名 扁桃苷Amygdalin 
三水合物為斜方柱狀結晶（水）,  lg溶于900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶于沸水。UVλMeOHmax nm（ε）: 268（179）, 262（255）, 257（256）, 251198）, 208（7210）; IRνmax cmˉ1: 3330, 2860, 1640, 1590, 1490, 1450, 1270, 1160, 1060, 690[1]。
水中溶解度:83 G/L （25°C）,溶于醇、醚
熔點:  223-226 °C 
比旋光度:  -38.5° （c=4, H2O） 
 
植物來源：薔薇科植物桃Prunus persica （L.）Batsch種子,巴旦杏P.amygdalus Batsch種子,杏P。armeniaca L.種子,李P.Salicina Lindl.種子,梅P.mume（Sieb.et Zucc.種子仁,英國山楂Crataegus oxyacantha Linn,天山花椒Sorbus tianschanica Rupr.樹皮,枇杷Eriobotrya japonica（Thunb。）Lindl.種子等 
熔點：223-226°C 外觀Appearance白色結晶粉末
紅外光譜鑒定Infrared spectrometry 和對照品匹配
純度Purity≥97.0% （HPLC）
水溶性實驗Solubility in Water 溶液透明 （4% 水溶液）
比旋光度Specific rotation [a]20/D -35.0 - -45.0 °（C=2, H2O）
干燥失重loss on drying≤5% , 110 °C
硫酸鹽灰分Sulfated ash<0.1 % （以干基計） 
 
產品用途 生氰的糖苷是苦杏仁和杏仁凹點的組成部分。沒有科學證據證明扁桃苷是抗癌物。zui近的研究：聯(lián)上瘤單克鹿體的β−葡糖苷（β−glucoside）在瘤細胞里釋放出氰,顯示出很明顯的細胞毒性。