英文名稱：Vanillin；Vanillic aldehyde；4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde；3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde

其他名稱：香草醛；香莢蘭醛；凡尼林；香莢蘭素；3-甲氧基-4-羥基苯甲醛

CAS號：121-33-5

C8H8O3=152.15

級別：AR

含量：≥99.5%
熔點：81.0～83.0℃

色澤：合格

干燥失重：≤0.2%

乙醇溶解試驗：合格

香氣：合格

灼燒殘渣：≤0.02%

*溶解試驗：合格

性狀：白色或極微黃色結(jié)晶，有芳香氣味，露置濕空氣中逐漸氧化，對濕敏感，受光影響。水中溶解度:10 g/L （25°C），1g溶于100ml水、16ml80℃熱水、約20ml甘油。易微溶于水，溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸、吡啶及堿液中，也溶于油類和氫氧化堿溶液，溶液對石蕊呈酸性。低毒，半數(shù)致死量（大鼠，經(jīng)口）1580mg/kg。有刺激性。密度：1.056；沸點： 285℃。 
用途：生化研究。檢驗蛋白質(zhì)、氮雜茚、間苯三酚、丹寧酸、鐵離子, 從苯甲酸中測定氯、調(diào)味香料，有機微量分析測定甲氧基的標(biāo)準(zhǔn) 
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